فروشگاه سیار یک مفهوم نوین در عرصه فروش و بازاریابی است که در آن یک فروشنده با استفاده از یک فروشگاه سیار و به کمک فناوری‌های پیشرفته، به مشتریان خود کالا و خدمات ارائه می‌دهد.

 

این نوع فروشگاه در حال حاضر در بسیاری از کشورها و در بخش‌های مختلفی از بازار وجود دارد و به دلیل ویژگی‌های خاص خود، به شدت مورد استقبال مشتریان و کسب‌وکارها قرار گرفته است.

از جمله ویژگی‌های بارز فروشگاه سیار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1- امکان دسترسی به مشتریان در هر نقطه‌ای: فروشگاه سیار با استفاده از وسیله‌ی حمل و نقل خود، در هر نقطه‌ای از شهر حضور دارد و مشتریان می‌توانند به راحتی به آن دسترسی پیدا کنند.

2- ارائه کالا و خدمات با کیفیت: فروشگاه سیار با تلاش برای ارائه کالا و خدمات با کیفیت، توانسته است اعتماد مشتریان را جلب کند و در نتیجه فروش خود را افزایش دهد.

3-استفاده از فناوری‌های پیشرفته: فروشگاه سیار از فناوری‌های پیشرفته استفاده می‌کند که این امکان را به فروشنده می‌دهد تا با سرعت بیشتری کالاهای خود را به مشتریان ارائه دهد و در عین حال مشتریان نیز با استفاده از این فناوری‌ها، به راحتی و با سرعت بیشتری خرید خود را انجام میدهند

 

رستوران های سیار 

اجزاء اتاق رستوران های سیار :  درب ورودی ، پنجره بازشو ارتباط با مشتری ، هواکش ، سوکت برق ۲۲۰ ولت ورودی ، سیم کشی برق ، فیوز و جعبه فیوز ، روشنایی داخل اتاق 

اجزاء بخش یدک رستوران سیار : دارای شاسی استاندارد ، سپر عقب ، سازه مالبند طول حداقل ۱۵۰ سانتیمتر ، مکانیزم کوپلینگ ، محور ، مجموعه چرخ و تایر ، مجموعه فنر بندی ، چراغ های  خودرویی عقب و سوکت ۱۲ ولت اتصال برق یدک به کشنده ، پایه چرخدار قابل تنظیم روی مالبند ، پایه های فیکس کننده فروشگاه روی زمین
آپشن های سفارشی رستوران سیار ( در صورت سفارش به قیمت اعلام شده اضافه میشود ) : سینک ظرفشویی ، مخزن آب ، مخزن فاضلاب ، روشنایی بیرونی ، استفاده از متریال دکوراتیو در نمای بیرونی ، تابلو تبلیغاتی تاشو روی سقف ، محل قرار گیری موتور برق ، هولدر سیلندر گاز 
تجهیزات پخت و پز و نگهداری مواد غذایی : این تجهیزات را مشتری بر اساس نوع کسب و کار تهیه و برای جانمایی به سازنده اعلام میکند.

رستوران های سیار کاملاً استاندارد 

 

چگونه یک فروشگاه سیار راه اندازی کنیم

--------------------------------------------------------

انواع کاربرد فروشگاه های سیار :

• فست فود سیار

• کافی شاپ سیار

• آبمیوه و بستنی سیار  

• بستنی رول تایلندی سیار  

• میوه فروشی سیار   

• عرقیجات و دمنوشها   

• تعمیرگاه موبایل و لوازم جانبی   

• تعمیرات خودرو

 با مزایای یک کسب و کار سیار آشنا شویم :

• هزینه اجاره و هزیته خرید ملک که بسیار بالا هم میباشند به شما تحمیل نمیشود بعبارتی با پرداخت هزینه ۴ ماه اجاره شما میتوانید مالک یک مغازه شوید

• شما وقتی یک کسب و کار مغازه ای ایجاد میکنید در ابتدای شروع کار حتما نباید منتظز مشتری زیاد باشید تا یواش یواس شناخته شوید ولی در کسب و کارهای شیار هرجا مشتری باشد شما همانجا میروید

• شما از کنار یک خیابان عبور میکنید اصلا به مغازه ها توجه نمیکنید یکباره یک فروشگاه سیار در گوشه ای به چشم شما میخورد به آن توجه میکنید چرا؟ چون چیزهای جدید توجه انسان ها را بر می انگیزد و توجه کردن پایه اول خرید از شماست

• سرمایه گذاری ثابت شما همیشه قابل تبدیل به پول است وهمواره میتوانید فروشگاه را یکجا حتی با وسایل کار کلیدی بفروشید

• میتوانید در اجتماعات حضور پیدا کنید و در آنجا کسب و کار خوبی را رقم بزنید مثلا در روزهای تعطیل در گوشه پارکهای شلوغ

• در ایام تعطیلات میتوانید به شهر های توریستی بروید مثلا در ایام تعطیل در گوشه ای از کنار دریای مستقر شوید

• وقتی کسب و کارتون گرفت میتوانید فروشگاههای زنجیره ای سیار را احداث کنید

  

چه افرادی تمایل به احداث فروشگاههای سیار دارند :

 

• برند های تولید کننده مواد غذایی مانند برند ماءالشعیر برای عرضه محصول خود آنها این فروشگاه را یک بیلبورد سیار که خود نیز دارای درآمد است میبینند

• برند ها برای اجاره یک بیل بورد ماهیانه شاید ۲۰۰ میلیون تومان پرداخت میکنند ولی راه اندازی یک فروشگاه سیار میتوانند با هزینه ای خیلی کمتر یک بیل بورد سیار داشته باشند

• افرادی کارآفرینی که میخواهند از درون فضای مجازی یک گام جلوتر روند و محصولات خاص و دوست داشتنی خود را در فضای واقعی به مردم عرضه کنند مثا خانمی که کیک های خونگی بینظیری را عرضه میکرد و با خرید یک و سپس ۱۰ فروشگاه سیار همکنون صاحب یک برند شیرینی خانگی معتبر گشته

• افرادی که پول چندانی ندارند ولی ایده جالبی دارند مثلا عرضه یک نوع عرقیجات سنتی که یک جوان با ۴۰ میلیون تومان یک همچین کیب و کاری زد و همکنون یک برند معتبر گشته

  

چگونه یک فروشگاه سیار را بتونیم ایجاد کنیم :

گامهایی که باید طی کنید  تا فروشگاه سیار را دایر کنیم عبارتند از :

 

• به شهرداری محلهایی که دوست دارید آنجا کسب و کار داشته باشید سری بزنید

• خودرویی که لازم است فروشگاه را یدک کند مشخص کنید : ظرفیت یدک پذیری خودرو ها را شرکت های تولید کننده خودرو تعیین میکنند ولی میتوان به داده های زیرتا حدودی استناد کنید :

• خودرو های سواری ۱۴۰۰ سی سی میتوانند تا ۷۰۰ کیلوگرم را یدک کنند

• خودرو های ۱۶۰۰ تا ۱۸۰۰ سی سی ۸۵۰ کیلوگرم

• خودروهای ۲۰۰۰ سی سی ۱۰۰۰ کیلوگرم

• وانت پیکان ۱۰۰۰ کیلوگرم

• وانت نیسان ۲۰۰۰ کیلوگرم

• نیسان پاترول ۱۶۰۰ کیلوگرم

 تجهیزات مورد نیاز خودتونو  که باید در فروشگاه سیار قرار دهیذ ،لیست کنید و سپس ابعادشونو در بیارید و نوعی چیدمان کنید که در فضاهای زیر جا شوند :

• عرض ۱۸۰ و طول ۲۰۰ تا ۵۰۰ سانتیمتر

• عرض ۲۵۰ سانتیمتر و طول ۳۰۰ تا ۶۰۰ سانتیمتر

 

حالا با توجه به ابعاد و وزن تجهیزات و با عنایت به نوع خودرو خودتون میتوانید ابعاد فروشگاه سیار مورد نیاز خودتونو حدس بزنید .

 

مثلا با خودرو پراید میتونید یک فروشگاه ۱۸۰ سانتیمتر عرض و ۲ متر طول با یک یخچال ۵ فوت و یک گاز و سینک و مخزن ۲۰ لیتری و میز کار  را یدک کنید

 

 نکات مهم در انتخاب تجهیزات یک فروشگاه سیار مانند کافی شاپ سیار یا فست فود سیار :

• در فست فود سیار کوچک سعی کنید اماده سازی مواد غذایی را جای دیگر انجام بدید و در فروشگاه خود بیشتر عرضه داشته باشید

• از تجهیزات با مصرف انرژی کم استفاده کنید

• تجهیزات را طوری در کاراوان قرار دهید تا توزیع بار بصورت یکنواخت در کف توزیع شود

• تجهیزات کوچیک با کارایی بالا را انتخاب کنید

• هنگام حرکت  در مسیر های طولانی تجهیزات باید در جای خود فیکس شوند

• تجهیزات در دید مشتری نباشد

 

 

حالا نوع معماری فروشگاه سیار:

• این مسئله خیلی به کسب و کار شما ربط دارد و اثر چشمگیری در فرئش شما میذاره

 

 

نحوه چشمگیر کردن فروشگاه سیار ( کافی شاپ سیار ، فست فود سیار ، بستنی و ..... ) :

• اگر پول دارید انواع فروشگاه های سیار لاکچری را بخرید

• اکر پول کافی ندارید با برچسب های چاپی فروشگاه سیار اقتصادی خود را را زیبا کنید

• به نورپردازی در شب توجه کنید بیشتر فروش شما در شب هاست

• برند سازی کنید و یک یرند برای خودتون انتخاب کنید

• لبای فرم یکدست زیبا بپوشید

• حتما فروشگاه سیار همیشه باید تمیز باشد

 

 

 

امروزه طیف بسیار وسیعی از انواع کفپوش های چوبی و کفپوش هایی که طرح و ظاهر چوبی دارند در بازار موجود است که این تنوع زیاد فرآیند انتخاب و تصمیم گیری را دشوار می سازد. در این مطلب سعی کرده ایم اطلاعات کاربردی مورد نیازتان را به زبانی ساده در اختیار شما قرار دهیم. در ادامه ی این مطلب با ما همراه باشید.

گام اول-  پیش از انتخاب کفپوش باید این نکات را در نظر داشته باشید:

•  تعیین کنید که چقدر می خواهید هزینه کنید.

•  میزان رطوبت در فضای مورد نظرتان چقدر است یا به عبارتی آیا قرار است کفپوش در محیطی مرطوب نصب شود؟

•  قرار است از این کفپوش برای چه فضایی(با چه کاربری ای) استفاده کنید؟ میزان رفت و آمد، احتمال آسیب دیدن، سقوط اجسام و ریختن مایعات و عوامل تاثیر گذار دیگر را بررسی کنید.

•  سطح مورد نظرتان تا چه حد در معرض نور مستقیم آفتاب است؟

•  به روش های نگهداری و امکان تعمیر کفپوش فکر کنید و آن ها را در گزینه های مورد نظرتان را بررسی کنید.

گام دوم- با انواع کفپوش های موجود در بازار آشنا شوید:

 پارکت

پارکت به کفپوشی گفته می شود که از چوب طبیعی درختان ساخته می شود و بسته به نوع درختی که چوب از آن تهیه می شود، انواع مختلفی دارد. پارکت را به کف می چسبانند، سپس با ساب زدن سطح آن را صاف و صیقلی می کنند. در آخر سطح آن را لاک می زنند تا یکدست و براق شود. عمل ساب زدن و سپس لاک زدن باید هر چند سال یک بار تکرار شود، چرا که ممکن است سطح پارکت پس از مدتی آسیب ببیند ویا جلای اولیه اش را از دست بدهد. قیمت و کیفیت پارکت بستگی به نوع چوبی که از آن ساخته شده است دارد. این کفپوش برای پوشاندن کف اتاق پذیرایی، نشیمن و پله ها بسیار مناسب است.

مزایا و معایب

 پارکت از انواع کفپوش چوبی است با همه ی سبک های دکوراسیون سازگار است، بسیار لوکس است و زیبایی کم نظیری دارد؛ علاوه بر این سطح آن نسبت به سرامیک نرم تر و راحت تر است. طول عمری بالا دارد و بسیار با دوام است. این کفپوش قابل تعمیر است و می توان با ساب زدن، آسیب و خش های آن را از بین برد و در نهایت با واکس زدن ظاهر اولیه را به آن بخشید. جالب است بدانید اگر روزی قصد فروش منزلتان را داشته باشید، داشتن کفپوش پارکت یک امتیاز برای خانه ی شما در قیمت گذاری به حساب می آید!

– سطح پارکت با سقوط یا برخورد اجسام نوک تیز، به آسانی آسیب می بیند. باید به طور مرتب سطح آن را جارو بزنید و تمیز نگه دارید چرا که گرد و خاک روی سطح، ممکن است موجب ساییدگی آن شوند. اگر پارکت طی زمانی طولانی در معرض تابش مستقیم آفتاب باشد، ممکن است رنگ طبیعی خود را از دست بدهد و یا سطح آن به آرامی محو شود. پارکت مقاومت کمی در برابر رطوبت دارد. به همین دلیل نباید اجازه دهید سطح آن خیس و مرطوب بماند؛ رطوبتی که از کف یا زمین نفوذ می کند هم می تواند به پارکت آسیب بزند. بنابراین در اقلیمی مرطوب زندگی می کنید، در انتخاب نوع پارکت و به کارگیری تمهیدات لازم برای نصب و نگهداری آن، دقت بیشتری به خرج دهید.

 

 لمینیت

لمینیت از انواع کفپوش چوبی است که از جنس الیاف چوب فشرده می باشد و مانند پارکت مستقیماً از چوب درختان ساخته نمی شود. سطح خارجی آن روکشی است که تصویر نقش و نگارهای چوب طبیعی بر روی آن چاپ شده است. لمینیت از طریق اتصالات فاق و زبانه، بدون اینکه به کف چسبانده شود نصب می شود.

مزایا و معایب

+ لمینیت تنوع بسیار زیادی در طرح و رنگ دارد. از آن جایی که این کفپوش ها به زمین چسبانده نمی شوند روی هر سطحی (مانند سنگ یا سرامیک) به آسانی نصب می شوند. همچنین در صورت نقل مکان می توانید آن ها را جدا کنید و مجددا در مکانی دیگر مورد استفاده قرار دهید. بنابراین لمینیت گزینه ی مناسبی برای اجاره نشین ها است.

– لمینیت نسبت به پارکت مقاومت بیشتری در برابر رطوبت دارد، با این حال گزینه ی مناسبی برای فضاهای مرطوب مانند سرویس بهداشتی نیست.

در یکی از مطالب پیشین سایت در باره ی کفپوش لمینیت و ویژگی های آن به طور مفصل توضیح دادیم. برای آشنایی بیشتر با این کفپوش، پیشنهاد می کنیم حتما این مطلب را مطالعه کنید.

 پی وی سی (وینیل)

کفپوش های طرح چوب PVC(پلاستیک فشرده) در ضخامت ها و رنگ های مختلف و به صورت تایل و رول در بازار موجود هستند. برای نصب این کفپوش ها از چسب صنعتی استفاده می شود. این نوع کفپوش معمولا در آشپزخانه ها و سرویس بهداشتی که کف آن ها بیشتر خیس می شود مورد استفاده قرار می گیرد.

مزایا و معایب

+ این کفپوش ها قابل شست وشو هستند و بر روی هر سطح صافی به راحتی و با سرعت بالا نصب می شوند، علاوه بر این نسبت به پارکت و لمینیت ضخامت کمتری دارند. نگهداری از آن ها آسان است، نیاز به واکس زدن ندارند و به آسانی تمیز می شوند. پی وی سی طول عمر بالایی دارد و بسیار مقرون به صرفه است. علاوه بر این کفپوش مناسبی برای محیط های مرطوب است. این کفپوش ها امروزه تنوع خوبی در طرح و رنگ دارند.

– پی وی سی کیفیت ظاهری پارکت یا لمینیت را ندارد. این کفپوش با چسب به زمین متصل می شود، بنابراین برای تعمیرات چاره ای جز تعویض آن ندارید.  همچنین کف زیرین خود را خراب می کند و برخلاف لمینیت قابلیت کندن و نصب مجدد در فضایی دیگر را ندارد. یکی از مشکلات این محصول مقاومت کم آن در برابر پارگی و خراش است؛ البته در تولیدات جدید این مساله تا حدی حل شده است.

 

 لینولئوم (مشمع)

لینولئوم از دیگر انواع کفپوش چوبی است که با طرح چوب نیز تولید می شود. این کفپوش از مواد کاملا طبیعی مثل روغن بزرک و فرآورده های چوبی ساخته می شود. لینولئوم به صورت رولی و تایلی در بازار موجود است وکفپوش مناسبی برای استفاده در آشپزخانه به حساب می آید.

مزایا و معایب

+ این کفپوش سطح نرم و راحتی را زیر پا ایجاد می کند به به آسانی تمیز می شود. علاوه بر این با دوام است و طول عمر بالایی دارد. همانطور که گفته شد لینولئوم از مواد طبیعی ساخته شده است، بنابراین مصالحی سازگار با محیط زیست است و هوای داخلی خانه را از طریق تولید گازهای شیمیایی آلوده نمی کند.

– میزان مقاومت و دوام آن در برابر ضربه و خراشیده شدن بستگی به نوع آن دارد و از محصولی به محصول دیگر متفاوت است. سطح لینولئوم هر ساله احتیاج به جلا دادن و واکس زدن دارد. تماس زیاد با رطوبت می تواند به این کفپوش آسیب بزند، به همین دلیل گزینه ی مناسبی برای پوشش کف سرویس بهداشتی نیست.

 

بامبو

+ بامبو ظاهری شبیه به چوب دارد اما نسبت به سایر انواع کفپوش چوبی مقرون به صرفه تر است. علاوه بر این گیاه بامبو به سرعت رشد می کند؛ بنابراین این کفپوش مصالحی تجدید پذیر به حساب می آید و استفاده از آن به جای چوب می تواند از قطع درختان جلوگیری کند. بامبو بسیار بادوام و مقاوم است و نسبت به چوب سطح راحت تری را زیر پا ایجاد می کند.

–  بامبو نسبت به مصالح دیگر مقاومت کمتری در مقابل رطوبت دارد و در آب و هوا یا فضاهایی که رطوبت بالایی دارند ممکن است پیچ و تاب بخورد. همچنین تنوع رنگ ها و طرح های آن نسبت به چوب محدودتر است. بامبو در مقابل تابش مستقیم نور آفتاب آسیب پذیر است و ممکن است پس از مدتی تغییر رنگ دهد.

 

 

 

چوب پنبه

+ چوب پنبه مانند بامبو مصالحی سازگار با محیط زیست است چرا که از پوسته ی درختان ساخته می شود. این کفپوش سطح نسبتا نرم و انعطاف پذیری دارد. همچنین در مقابل کپک، فاسد شدن، آفات و قارچ مقاوم است. چوب پنبه تا حدی عایق صوتی و حرارتی است، سطح آن دارای بافت است و در مقابل رطوبت مقاوم است.

– چوب پنبه به آسانی آسیب می بیند، بنابراین جارو کشیدن و به کار بردن لایه ی محافظ برای نگهداری از آن ضروری است. (برای جلوگیری از خش دار شدن سطح آن می توانید از واکس های طبیعی یا لایه های محافظ «پلی اورتان» استفاده کنید.)

 

 

ترمو وود

ترمووود یا چوب ترمو به چوب هایی گفته می شود که با طی یک فرآیند مشخص، عمده ی خصوصیات منفی چوب را از دست می دهند. از برخی از انواع ترمووود به عنوان کفپوش استفاده می شود.  این کفپوش ها علاوه بر فضاهای داخلی خانه، در فضاهای باز و نیمه باز (مانند تراس) نیز قابل استفاده هستند.

مزایا و معایب

+ ترمووود بافت خالص و یکنواختی دارد و در برابر پوسیدگی، حمله حشرات و رطوبت مقاوم است؛ علاوه بر این طول عمری چند برابر چوب معمولی دارد و یک عایق حرارتی بسیار مناسب به حساب می آید.

_ ترمووود گران تر از گزینه های دیگر است.

 

 

سرامیک طرح چوب

کفپوش های سرامیکی را می توانید در تمام اتاق ها مانند آشپزخانه، حمام، پذیرایی، نشیمن و اتاق خواب به کار ببرید.

مزایا و معایب

+ این مصالح قدیمی در مقابل رطوبت، لکه و خش بسیار مقاوم است و در طرح ها و رنگ های بسیار متنوعی تولید می شود.

– سرامیک با طرح چوب، کیفیت و زیبایی ظاهری سایر مصالح را ندارد. در اثر اصابت ضربه ترک بر می دارد و دوغاب آن به طور مداوم احتیاج به نظافت دارد. سرامیک ها نسبتاً گران قیمت هستند و نصب آن ها دشوار است. سطح سرامیک لغزنده است. همچنین سخت تر و سردتر از گزینه های دیگر می باشد، بنابراین ممکن است در زمستان حس خوشایندی زیرپا ایجاد نکند.

 

استفاده از دیوار پوش های طرح چوب در نمای داخل  : 

والینوس در پاسخ به این سوال می گوید : سطوح چوبی و یا طرح چوب فضای داخل فروشگاه را گرم و دنج تر نشان می دهد و باعث می شود تا افرادی که در تماس با این سطوح قرار می گیرند و یا فضای داخل را میبینند ، وضعیت روانی آرام تری داشته باشند ! در حقیقت در رابطه با این خصوصیات ، هیچ مواد دیگری تاثیرات مشابهی مانند چوب بر سلامت روان افراد ندارد و چوب و مواد طرح چوب تنها موادی هستند که از این خصوصیات بهره می برند  بر اساس مطالعات انجام شده می توان گفت که وجود چوب و مواد طرح چوب در مجاورت با انسان ، باعث کاهش استرس او خواهند شد ! این کاهش استرس مبتنی بر فاکتور های روانی مثبتی است که چوب آن را ایجاد می کند و این فاکتور ها عواملی چون : نزدیکی به طبیعت ، گرمی ، سادگی ، آرام بخش بودن و ... می باشند ! 

 

پی وی سی محصولی شیمیایی است که در صنایع مختلف از جمله صنایع ساختمان سازی بسیار کاربرد دارد. پی وی سی در تهیه دیوارپوش ها و سقف های کاذب به کار می رود. البته باید گفت دیوارپوش پی وی سی از استفاده های رایج این محصول در ساختمان سازی است که البته معایب و محاسنی دارد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت تا در صورتی که دوست داشتید از آن استفاده کنید با خصوصیات و ویژگی های آن و همچنین ایراداتی که به آن گرفته می شود، آشنا شوید.

پی وی سی PVC چیست

 چیزی که ما امروزه به نام پی وی سی می شناسیم در واقع پلی وینیل کلراید است که نوعی پلیمر ترموپلاستیک است. پی وی سی در صنایع مختلف و گوناگونی کاربرد دارد. گزافه نیست اگر بگوییم یکی از مهمترین و ارزشمندترین محصولات در مجموعه صنایع شیمیایی به حساب می آید. جالب است بدانید که ۵۰ درصد پی وی سی که تولید می شود در صنایع ساختمانی به کار می رود. پی وی سی به دلیل مقرون به صرفه بودن و دلایل بسیار دیگر، در صنعت ساختمان سازی از محبوبیت زیادی برخوردار است و کاربردهای زیادی دارد. در سال های اخیر شاهد این مسئله هستیم که از پی وی سی به عنوان جایگزین بعضی از مصالح ساختمانی همچون چوب و بتن و خاک رس استفاده می شود. یکی از کاربردهای فراوان و رایج پی وی سی در صنعت ساختمان سازی، استفاده از پی وی سی در دیوارپوش ها و سقف های کاذب ساختمان ها است.

دیوارپوش PVC

 دیوارپوش ها انواع مختلفی دارند که بسته به ساختار و کاربرد دسته بندی می شوند و در کار استفاده می شوند. دیوارپوش های می توانند ام دی اف، پی وی سی، چرمی، سنگی و آلومینیومی باشند. یکی از کاربردهای رایج پی وی سی در ساختمان سازی، دیوارپوش پی وی سی است. جالب است بدانید که یکی از پر مصرف ترین پلیمرهای مصنوعی در واقع همین دیوارپوش های PVC هستند. یکی از مزایای دیوارپوش این است که کمک می کند تا چیزهایی که می خواهید دیده نشوند پنهان بمانند. برای مثال هیچ کس دوست ندارد کانال کشی ها و تاسیسات فنی مختلف در معرض دید قرار بگیرند. دیوارپوش های پی وی سی این چیزها را به خوبی می پوشانند و پنهان می کنند و باعث می شوند محیط مورد نظر ظاهری زیبا و تمیز و مرتب داشته باشد. پی وی سی نوعی پلاستیک ترموپلاست است که در رنگ سفید به تولید می رسد و برای زیبایی، پوشاندن تاسیسات و دکوراسیون داخلی بناها از آنها استفاده می شود. دیوارپوش های پی وی سی هم در خانه های مسکونی و هم در محیط های اداری و تجاری استفاده می شوند و محدودیت خاصی در اجرا و مکان انتخابی ندارند.

 

خصوصیات دیوارپوش پی وی سی

دیوارپوش پی وی سی به خاطر ساختاری که دارد از خصوصیات خاصی برخوردار است. این دیوارپوش ها از پی وی سی پلاستیکی محکم و سختی ساخته می شوند و شاید برای شما سوال باشد که با این حساب چطور منعطف می شوند و به حالتی که می شناسیم در می آیند؟ پاسخ این است که این پلاستیک سخت و مستحکم با کمک روان کننده ها و اضافه کردن آنها به پی وی سی، انعطاف پذیر و نرم و روان می شود و آماده برای استفاده در صنایع مختلف می گردد. از خصوصیات دیوارپوش پی وی سی می توان به این موارد اشاره کرد:

1. دیوارپوش پی وی سی به لحاظ شیمیایی در مقابل خوردگی و آب و هوا مقاومت دارد.

2. نسبت به وزن از استحکام بالایی برخوردار است.

3. فراوری آنها آسان است.

4. سبک وزن هستند.

5. به راحتی هر شکلی که بخواهید را می پذیرند.

6. قابل اشتعال نیستند.

7. اقتصادی هستند! در مقایسه با سایر مصالح ساختمان سازی همچون چوب و سیمان و آهن و آلومینیوم ارزان تر و به صرفه تر هستند.

 

مزایای دیوارپوش پی وی سی

دیوارپوش PVC از مزایای قابل توجهی برخوردار است که ساختمان سازان و مصرف کنندگان اصلی این محصول را به خریدن خود سوق می دهد. یکی از مزایای مهم دیوارپوش پی وی سی سبک وزن بودن آنها است که البته مغایرتی با استحکام آنها ندارد و باعث ضعیف شدن آنها نمی شود. در سال های اخیر و بیشتر شدن خطر وقوع زلزله، همه می دانند که بهتر است در ساختمان سازی از مصالح سبک استفاده شود تا خطرات و آسیب ها و خسارات وارده در بلایای طبیعی همچون زلزله به اندازه چشمگیری کاهش پیدا کند و به حداقل برسد. مزیت دیوارپوش پی وی سی در ایجاد سبک سازی در ساختمان ها به خوبی پیداست.

نکته دیگر اینکه دیوارپوش پی وی سی دیر خراب می شود و اگر در معرض نور مستقیم خورشید و شعله آتش و حرارت و همچنین ضربه سهمگین با جسم نوک تیز قرار نگیرند به تعویض و تعمیر نیاز پیدا نخواهند کرد و از هزینه های رنگ کردن دیوار و تعمیر آن جلوگیری می شود. در واقع می توان گفت که عمر مفید آنها در صورت نگهداری خوب و مناسب بسیار بالا است. برای مثال اگر قسمتی از دیوارپوش مورد آسیب قرار بگیرد و نیاز به تعمیر داشته باشد فقط همان قسمت تعویض می شود نه کل دیوارپوش.

نکته دیگر این است که دیوارپوش ها در انواع رنگ ها و مدل های مختلف در بازار وجود دارند و داشتن تنوع بر مزایای آنها افزوده است. همچنین دیوارپوش های پی وی سی به جلوگیری از اتلاف انرژی و هدر رفت آن کمک می کنند، عایق رطوبتی و صوتی هستند که خود نکته قابل تاملی است. دیوارپوش های پی وی سی به راحتی قابل شستشو هستند، روی هر سطحی قابلیت نصب دارند، دافع حشرات هستند و در برابر حشرات موذی مقاوم و غیر قابل نفوذ می باشند، اتلاف انرژی را تا ۴۰ درصد کاهش می دهند و در برابر ضربه و ترک ساختمان مقاوم هستند.

 

 

 

اصول محاسبه لنز برای مصارف نور پردازی فروشگاه های سیار

یکی از دغدغه های طراحان و نورپردازان گرامی در محاسبات و تخمین پروژکتور ها و چراغ ها ، خصوصا منابع نوری ال ای دی LED محاسبه زاویه لنز و نور خروجی پروژکتور یا چراغ است.

در این سری مقالات سعی می کنیم این اصل کاربردی را به ساده ترین روش بیان نماییم.

محاسبه لنز برای چراغ های روشنایی سقفی ال دی دی LED در فروشگاههای سیار :

                                                               محاسبه لنز برای چراغ سقفی ال ای دی LED

 

فرض کنید قصد خرید ،طراحی یا ساخت یک چراغ روشنایی سقفی ال ای دی LED را داریم.ابتدا مطابق روشی تقریبی که در مباحث آتی شرح خواهیم داد توان مورد نیاز جهت تامین روشنایی را محاسبه می کنیم.فرض کنید P وات توان جهت تامین روشنایی نیاز داریم.سایز اتاق نیز X وY متر می باشد.چراغ مورد بحث ما نیز p وات توان نیاز دارد.ابتدا چینش مورد نیاز را بر اساس محدودیت ها یا بر اساس فرمول تقریبی زیر بدست می آوریم :

(NX=X/SQR(XY)*SQR(P/p

(NY=Y/SQR(XY)*SQR(P/p

که می بایست مقادیر بالا را گرد نمایم.

SQR نیز به معنای جذر می باشد.

خوب حالا به صورت حدودی برای هر X/NX  و Y/NY متر که تقریبا یک مقدار را هم دارند باید منبع نوری داشته باشیم که این محدوده را به خوبی روشن نماید.

مقدار قطر این مستطیلD برابر است با :

(D=SQR((Y/NY)^2+(x/NX)^2

حالا ما مخروطی داریم به شعاع D/2 به ارتفاع مکان نصب چراغ ال ای دی LED که نور ما در راس این مخروط قرار دارد.

طبق فرمول های مثلثاتی ، مقدار زاویه نصف زاویه لنز برابر خواهد بود با :

(Ɵ/2=Atan(D/2/h

که در نتیجه :

(Ɵ=2*Atan(D/2/h

• نکته : ارتفاع مورد بحث در اصل فاصله نصب منبع نور تا صفحه کار (عموما 75 سانتی متری سطح زمین) است ، نه ارتفاع سقف)

نورپردازی دیواره ها با والواشر ال ای دی LED:

برای تامین روشنایی و یا نورپردازی دیواره های فروشگاههای سیارتوسط منابع نوری ال ای دی LED شکلی مشابه شکل زیر خواهیم داشت:

 

محسابه لنز منابع نوری ال ای دی LED برای نورپردازی دیواره ها

 

 

البته توجه داشته باشید که چنانچه شما قفسه ای بر روی دیوار دارید ، می بایست فاصله تا قفسه را در فرمول زیر بحث قرار دهید.

در اینجا داریم که Ɵ برابر است با :

Ɵ=Atan(H/d)-Atan((H-h)/d)

حالتهای مشابهی نیز داریم،لیکن همه به راحتی با فرمول های مثلثاتی قابل محاسبه هستند.

محاسبه آسان و سریع لنز ال ای دی LED با نرم افزار Autocad

برای تسریع در محاسبه می توانید یک شماتیک از کار خود را در نرم افزار اتوکد Autocad بکشید و به راحتی با ابزارهای Dimention و اندازه گیری آن مقدار زوایای مورد نیاز را محاسبه نمایید ، به نمونه زیر توجه کنید

محاسیه زاویه لنز منابع نوری ال ای دی LED با نرم افزار Autocad اتوکد

 

 

 

در این مثال ساده برای شرایط این چنینی مقدار 33 درجه محاسبه شده که می بایست از لنز های موجود در بازار لنز 45 درجه را انتخاب کنیم و بر اساس سطح مقطع افزاده شده مقدار وات بیشتری را در نظر بگیریم.

• نکته : این محاسبه برای منابع نوری والواشر انجام شده و محاسبه برای منابع نوری نقطه ای پیچیده تر است،چرا که خروجی آن ها به صورت بیضی،سهمی یا هذلولی می باشد که در مثال فوق خروجی به صورت بیضی خواهد بود.

محاسبات لنز پیچیده تر:

گاهی اوقات شما محاسبات پیچیده تری دارید ، مثلا قصد دارید از منبع نور نقطه یااسپات ال ای دی LED بهره ببرید و یک مستطیل را نورپردازی کنید ، لذا خروجی این منبع نور به صورت مقاطع مخروط خواهد بود که در شرایط خاص محاسبات بسیار پیچیده ای خواهد داشت ، لذا می توان به راحتی از نرم افزارهای گرافیکی سه بعدی همچون 3DSMax بهره ببریم که کار را بسیار راحت می کند ، در مباحث آتی به معرفی و شیوه استفاده راحت از این نرم افزار می پردازیم.

استاندارد های ایمنی در فروشگاههای سیار

۱. انتخاب صحیح لباس برای فروشگاه سیار

لباس فرم کارکنان برای دو دلیل طراحی شده است، اولی مشخص نمودن سمت کارکنان و دومی تمیز نگه داشتن و راحتی کارمندان در هنگام ارائه سرویس به مشتریان میباشد، اگرچه در اغلب اوقات در اکثر آشپزخانه های صنعتی پوشیدن این لباس ها اجباری است. اما، کفش مناسب نادیده گرفته میشود و همین امر سبب بوجود آمدن جراحات متعدد برای پرسنل در آشپزخانه میشود.

برای ایمن نگه داشتن کارکنان، بصورت دائم، آنها را تشویق به پوشیدن کفش هایی با پنجه بسته نماید. توجه به این مورد کوچک باعث میشود از جراحات، پارگی و سوختگی که به دلیل افتادن وسایل نظیر چاقو، یا ریختن انواع روغن های داغ، آب جوش و یا حتی انواع مواد پاک کننده شیمایی که سبب سوختگی شدید بر روی پوست می شوند جلوگیری نمود. مواد بکار رفته در این کفش ها بهتر است ضد آب و مخصوص کار و داری کفی ضد لغزش باشند.

۲. زیر پایی های بدون لغزش برای فست فور سیار

یکی دیگر از محصولات ایمنی ضروری که سبب جلوگیری از لغزش افراد در آشپزخانه می شود همین زیر پایی های ضد لغزش است. کف آشپزخانه در هنگام کار بسادگی چرب، خیس میشود و بصورت بالقوه کارکنانی که مدام و بسرعت در آشپزخانه در حال حرکت هستند در این کف خیس و چرب می لغزند.

زیر پایی های مقاوم در برابر لغزش برای کارکنانی که مدام و با سرعت حرکت می کنند اصطحکاک و کشش لازم را فراهم نموده و آنها بدون نگرانی از بروز حادثه ای به کار خود ادامه میدهند.

۳. تهویه در فست فود های سیار

آشپزخانه بدون داشتن تهویه مناسب فورا گرم، دودی و غیرقابل تحمل میشود. عدم وجود تهویه شرایط کاری نا امنی برای کارکنان آشپزخانه کسانی که باید بطور طولانی مدت در آنجا باشند و غذاهای متعددی را طبخ نمایند، ایجاد می کند و همچنین آنها را در خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با گرما قرار میدهد.

سیستم تهویه مناسب نه تنها برای امنیت و راحتی کارکنان آشپزخانه ضروری میباشد، بلکه یک الزام قانونی است. نتیجه عدم استفاده از الزامات قانونی می تواند سبب تعطیلی و بسته شدن کسب و کار تان شود. از اینکه سیستم تهویه هوا بدرستی در آشپزخانه نصب گردیده است اطمینان حاصل نماید و برای حفظ عملکرد خوب و مناسب دستگاه، گاهی اوقات آنرا تمیز کنید.

۴. سیستم اطفای حریق در فست فود سیار

آتش سوزی یک خطر دائمی در آشپزخانه های صنعتی است، و این آتش سوزی ها به دلایل متفاوتی شروع می شوند. یکی از معمول ترین آنها، آتش گرفتن روغن است. متاستفانه، و پاشیدن نقطه ای آب به آن نمی توان آتش سوزی را مهار نمود

بهترین روش برای آشپزخانه آتش گرفته سیستم اطفای حریق میباشد. این سیستم ها به هر دو خط گاز و هود متصل می شود و در زمان آتش سوزی به سرعت منبع سوخت آتش را قطع خواهند نمود. به عنوان یک اقدام ثانویه، نازل هایی در هود های تهویه هوا نصب میشوند که از طریق آنها نیز اطفاء حریق را به محیط اسپری نماید.

۵. آموزش ایمنی در آتش سوزی در فست فود سیار

همانطوری که در بالا اشاره گردید سیستم اطفاء حریق برای حفظ امنیت محیط کار ضروری است، به همان اندازه آموزش نحوه استفاده از این سیستم به کارکنان نیز دارای اهمیت میباشد، در کنار این موضوع همچنین آموزش تاکتیک های ایمنی عمومی در حین آتش سوزی به کارمندان نیز مهم میباشد. می توانید با آتش نشانی محل خود یک روز آموزشی را هماهنگ نماید، همین عمل شما یک روش موثر برای اطمینان از امنیت کارکنان آشپزخانه می باشد.

کارکنان باید مکان دقیق کپسول های آتش نشانی و پتو ها و همینطور نحوه عملکر آنها را بدانند. آنها بهتر است نحوه استفاده دستی از سیستم اطفاء حریق، کمک های اولیه به فرد دچار سوختگی و انجام سی پی آر را بیاموزند.

۶. تمرینات آتش سوزی و تخلیه آشپزخانه

حفظ ایمنی در آتش باید در اولویت مهم ذهنی تمامی کارفرماهای رستوران باشد و آنرا کاملا جدی گرفت. بعلاوه، آموزش و کارکردن با محصولات ایمنی، تمرینات حفظ ایمنی در آتش سوزی بطور منظم بهتر است بخشی از برنامه ایمنی و سلامتی برای کارمندان تان باشد.

تمرینات منظم کارکنان را با رویه های کاهش انتشار آتش، بهترین مسیرها برای تخلیه محوطه خطر آشنا خواهند نمود. این آموزش ها و تمرینات همچنین آمادگی خوب کارکنان سبب کاهش صدمات بالقوه به آنها، مشتریان و همچنین ملک رستوران در مواقع خطر و آتش سوزی خواهد شد.

۷. تجهیزات محافظتی در رستورانهای سیار

وسایل یا تجهیزات آشپزخانه صنعتی، مانند کاترها، انواع رنده ها، مخلوط کن ها، لوازم ضروری هر آشپزخانه صنعتی می باشد. در حالیکه این وسایل کاربردی آماده سازی غذا را برای کارکنان ساده تر می نماید، اما اگر آنها به درستی کار نکنند، کارکنان را در خطر جراحات و زخمی شدن قرار می دهند. برای جلوگیری از هرگونه خطر بریدگی و پارگی هایی که ممکن است پرسنل را تهدید کند بهتر است برای وسایل آشپزخانه تجهیزات محافظتی تهیه نماید. این وسایل از لغزش و افتادن ناگهانی دست یا انگشت ها در دستگاه هایی که در حال کار هستند ممانعت می کند.

۸. علامت گذاری

برخی اوقات، لغزندگی و افتادن در آشپزخانه یکی از خطرات ناگفته در آشپزخانه های صنعتی است، مانند زمانیکه کف دچار صدمه شده است یا سطوحی که به تازگی تمیز شده اند، که زمینه افتادن یا لغزش افراد را بالا می برند.. در اکثر زمانهایی که آشپزخانه شلوغ است و رفت و آمد کارکنان در آن بسیار و سریع میباشد، بهتر است از علامت گذاری های مناسب برای جلوگیری از بروز حادثه استفاده نمود و همین کار کوچک می تواند آشپزخانه را به محیطی امن برای کارکنان تبدیل نماید.

از اینکه پرسنل خدماتی از علامت هایی برای نشان دادن یک سطح لغزنده استفاده می کنند اطمینان یابید. این علامت ها باید از رنگ هایی واضح و روشن با کنتراست بالا باشند تا توجه افراد را به راحتی به خود جلب نمایند. زمانیکه موادی بر روی کف آشپزخانه یا جایی میریزد پرسنل را تشویق به پاکسازی سریع نموده و از علامت هایی برای نشان دادن مکان لغزنده استفاده نمایند و یا به دیگر همکاران خود خبر دهند که آن محوطه خطرناک است و در هنگام عبور از آنجا با احتیاط بیشتری عبور نمایند.

۹. آموزش بهداشت و ایمنی شغلی

آموزش بهداشت و ایمنی شغلی برای همه کارکنان در همه صنایع از اهمیت خاصی برخوردار است، خطراتی خاصی وجود دارند که باید به کارکنان خود آنها را آموزش دهید تا از حفظ ایمنی محیط آشپزخانه مطمئن شوید. یکی بهترین روش ها این است که روز خاصی را برای آموزش های بهداشت و ایمنی محیط کار در نظر بگیرید. در این آموزشها سعی کنید به موضوعات مهمی نظیر تکنیک های بلند نمودن بار، نحوه ذخیره مناسب و درست غذا، چگونگی اجتناب از استرس در زخمی شدنهای تکراری، یا نحوه دور نمودن خطرات بالقوه در آشپزخانه و موارد دیگر اشاره نماید

۱۰. استفاده صحیح از تکنیک های پاکسازی

بهداشت ضعیف در آشپزخانه نه تنها برای مشتریان خطرناک می باشد، بلکه برای کارکنانی که در آشپزخانه مشغول به کار هستند خطرناک است. بیماریهای ناشی از غذا یکی از اصلی ترین دلایلی است که کارکنان را تهدید و نیاز به استراحت و از دست رفتن روزهای کاری بسیاری میشود. برای ایمن نگهداشتن پرسنل، به آنها نحوه استفاده مناسب از تکنیک های پاکسازی با محصولات درست بهداشتی را آموزش بدهید. همین آموزش ساده می تواند به شما اطمینان دهد که آنها دارای محیط کاری تمیز و بهداشتی هستند و ریسک انتشار بیماریهای مرتبط با غذا را به مشتریان تان نیز کاهش میدهد.

خلاصه

آشپزخانه ها، یکی از خطرناک ترین محیط های کاری هستند. شعله های آتش و سوخت در کنار هم، مواد شوینده شیمیایی، تجهیزات آماده سازی تیز غذا تنها برخی از خطرات پنهانی در این آشپزخانه میباشند.

ایمنی آشپزخانه های صنعتی بهتر است یک اولویت اصلی برای هر رستوران، هتل، یا … باشد. شما می توانید با رعایت تعدادی از نکات اشاره شده در بالا امنیت این محیط های کاری را افزایش دهید. این نکات ایمنی هم از کارکنان شما در برابر جراحات و سوانح مختلف محافظت نموده، و آشپرحانه خود را تبدیل به محیط امن و پر جنب و جوش و در عین حال موفق نماید.