پی وی سی محصولی شیمیایی است که در صنایع مختلف از جمله صنایع ساختمان سازی بسیار کاربرد دارد. پی وی سی در تهیه دیوارپوش ها و سقف های کاذب به کار می رود. البته باید گفت دیوارپوش پی وی سی از استفاده های رایج این محصول در ساختمان سازی است که البته معایب و محاسنی دارد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت تا در صورتی که دوست داشتید از آن استفاده کنید با خصوصیات و ویژگی های آن و همچنین ایراداتی که به آن گرفته می شود، آشنا شوید.

پی وی سی PVC چیست

 چیزی که ما امروزه به نام پی وی سی می شناسیم در واقع پلی وینیل کلراید است که نوعی پلیمر ترموپلاستیک است. پی وی سی در صنایع مختلف و گوناگونی کاربرد دارد. گزافه نیست اگر بگوییم یکی از مهمترین و ارزشمندترین محصولات در مجموعه صنایع شیمیایی به حساب می آید. جالب است بدانید که ۵۰ درصد پی وی سی که تولید می شود در صنایع ساختمانی به کار می رود. پی وی سی به دلیل مقرون به صرفه بودن و دلایل بسیار دیگر، در صنعت ساختمان سازی از محبوبیت زیادی برخوردار است و کاربردهای زیادی دارد. در سال های اخیر شاهد این مسئله هستیم که از پی وی سی به عنوان جایگزین بعضی از مصالح ساختمانی همچون چوب و بتن و خاک رس استفاده می شود. یکی از کاربردهای فراوان و رایج پی وی سی در صنعت ساختمان سازی، استفاده از پی وی سی در دیوارپوش ها و سقف های کاذب ساختمان ها است.

دیوارپوش PVC

 دیوارپوش ها انواع مختلفی دارند که بسته به ساختار و کاربرد دسته بندی می شوند و در کار استفاده می شوند. دیوارپوش های می توانند ام دی اف، پی وی سی، چرمی، سنگی و آلومینیومی باشند. یکی از کاربردهای رایج پی وی سی در ساختمان سازی، دیوارپوش پی وی سی است. جالب است بدانید که یکی از پر مصرف ترین پلیمرهای مصنوعی در واقع همین دیوارپوش های PVC هستند. یکی از مزایای دیوارپوش این است که کمک می کند تا چیزهایی که می خواهید دیده نشوند پنهان بمانند. برای مثال هیچ کس دوست ندارد کانال کشی ها و تاسیسات فنی مختلف در معرض دید قرار بگیرند. دیوارپوش های پی وی سی این چیزها را به خوبی می پوشانند و پنهان می کنند و باعث می شوند محیط مورد نظر ظاهری زیبا و تمیز و مرتب داشته باشد. پی وی سی نوعی پلاستیک ترموپلاست است که در رنگ سفید به تولید می رسد و برای زیبایی، پوشاندن تاسیسات و دکوراسیون داخلی بناها از آنها استفاده می شود. دیوارپوش های پی وی سی هم در خانه های مسکونی و هم در محیط های اداری و تجاری استفاده می شوند و محدودیت خاصی در اجرا و مکان انتخابی ندارند.

 

خصوصیات دیوارپوش پی وی سی

دیوارپوش پی وی سی به خاطر ساختاری که دارد از خصوصیات خاصی برخوردار است. این دیوارپوش ها از پی وی سی پلاستیکی محکم و سختی ساخته می شوند و شاید برای شما سوال باشد که با این حساب چطور منعطف می شوند و به حالتی که می شناسیم در می آیند؟ پاسخ این است که این پلاستیک سخت و مستحکم با کمک روان کننده ها و اضافه کردن آنها به پی وی سی، انعطاف پذیر و نرم و روان می شود و آماده برای استفاده در صنایع مختلف می گردد. از خصوصیات دیوارپوش پی وی سی می توان به این موارد اشاره کرد:

1. دیوارپوش پی وی سی به لحاظ شیمیایی در مقابل خوردگی و آب و هوا مقاومت دارد.

2. نسبت به وزن از استحکام بالایی برخوردار است.

3. فراوری آنها آسان است.

4. سبک وزن هستند.

5. به راحتی هر شکلی که بخواهید را می پذیرند.

6. قابل اشتعال نیستند.

7. اقتصادی هستند! در مقایسه با سایر مصالح ساختمان سازی همچون چوب و سیمان و آهن و آلومینیوم ارزان تر و به صرفه تر هستند.

 

مزایای دیوارپوش پی وی سی

دیوارپوش PVC از مزایای قابل توجهی برخوردار است که ساختمان سازان و مصرف کنندگان اصلی این محصول را به خریدن خود سوق می دهد. یکی از مزایای مهم دیوارپوش پی وی سی سبک وزن بودن آنها است که البته مغایرتی با استحکام آنها ندارد و باعث ضعیف شدن آنها نمی شود. در سال های اخیر و بیشتر شدن خطر وقوع زلزله، همه می دانند که بهتر است در ساختمان سازی از مصالح سبک استفاده شود تا خطرات و آسیب ها و خسارات وارده در بلایای طبیعی همچون زلزله به اندازه چشمگیری کاهش پیدا کند و به حداقل برسد. مزیت دیوارپوش پی وی سی در ایجاد سبک سازی در ساختمان ها به خوبی پیداست.

نکته دیگر اینکه دیوارپوش پی وی سی دیر خراب می شود و اگر در معرض نور مستقیم خورشید و شعله آتش و حرارت و همچنین ضربه سهمگین با جسم نوک تیز قرار نگیرند به تعویض و تعمیر نیاز پیدا نخواهند کرد و از هزینه های رنگ کردن دیوار و تعمیر آن جلوگیری می شود. در واقع می توان گفت که عمر مفید آنها در صورت نگهداری خوب و مناسب بسیار بالا است. برای مثال اگر قسمتی از دیوارپوش مورد آسیب قرار بگیرد و نیاز به تعمیر داشته باشد فقط همان قسمت تعویض می شود نه کل دیوارپوش.

نکته دیگر این است که دیوارپوش ها در انواع رنگ ها و مدل های مختلف در بازار وجود دارند و داشتن تنوع بر مزایای آنها افزوده است. همچنین دیوارپوش های پی وی سی به جلوگیری از اتلاف انرژی و هدر رفت آن کمک می کنند، عایق رطوبتی و صوتی هستند که خود نکته قابل تاملی است. دیوارپوش های پی وی سی به راحتی قابل شستشو هستند، روی هر سطحی قابلیت نصب دارند، دافع حشرات هستند و در برابر حشرات موذی مقاوم و غیر قابل نفوذ می باشند، اتلاف انرژی را تا ۴۰ درصد کاهش می دهند و در برابر ضربه و ترک ساختمان مقاوم هستند.

 

 

 

فروشگاه سیار و رنگ آمیزی

اهمیت انتخاب رنگ در فروشگاههای سیار :

* از آنجا که رنگ‌ها احساسات مختلفی را در مصرف کنندگان برمی انگیزد، باید رنگ مناسب برای القای پیام در فروشگاههای سیار انتخاب شود

* ماهیت رنگ سبز در گذر زمان از تهوع آفرینی به نماد طبیعت و سلامت تغییر یافته است

* طراحان از رنگ مشکی به منظور تداعی شکوه و قدرت در برخی بسته‌بندی‌ها استفاده می کنند

 

در گذشته ای نه چندان دور، خرید مایحتاج منزل به اندازه امروز جذاب نبود. خرید از مغازه‌های کوچک و تاریکی را که از نخ و سوزن تا نخود و لوبیا را با بی نظمی، در فضایی کوچک عرضه می کردند، با لذت قدم زدن در مراکز خرید کنونی مقایسه کنید، بین ردیف‌های رنگارنگ کالاهای پر زرق و برق و فضایی که تلفیق علوم روانشناسی، جامعه شناسی و بازاریابی آن را به محیطی دلپذیر برای خریدار تبدیل کرده و حاصل این همکاری ، سبدهای خریدی است که بیش از نیاز روزانه خانواده‌ها در فروشگاه‌های سیار و ثابت پر و خالی می شوند.

با این حال تنوع کالا، به رغم مزایای آن، در زمان تصمیم گیری برای خرید دردسرساز می شود. برای بیشتر مصرف کنندگان انتخاب مواد غذایی در سوپرمارکت‌ها، دقت و توجه بالایی را می طلبد و نحوه ی انتخاب به جز مواردی که خریدار، پیش تر کالا را مصرف کرده و با آن آشنا باشد به بسته‌بندی و ظاهر کالا محدود می شود.

گروه‌های سه گانه تمِ‌های رنگی

تم‌های رنگی مورد مصرف به سه گروه تقسیم می شوند:

1 ـ استفاده از رنگ‌های خاص: رنگ‌هایی که نمایانگر طعم محصول هستند، مثل استفاده از رنگ نارنجی برای محصولی با طعم پرتقال.

2 ـ استفاده از رنگ‌های غیر خاص: رنگ‌هایی که مرتبط با طعم ماده غذایی نیستند؛ مثل عرضه آب انگور در بسته‌بندی نارنجی.

3 ـ استفاده از رنگ‌های مبهم: رنگ‌هایی که ارتباطی با طعم و مشخصات ندارند و اطلاعاتی درباره ی محصول ارائه نمی دهند. مثل بسته‌بندی رنگی نوشیدنی‌های شفاف و بی رنگ.

 

واکنش مصرف کننده به تم‌های رنگی

البته مصرف کنندگان با توجه به رنگ بسته‌بندی، به سه دسته تقسیم می شوند:

گروه اول ـ افراد پیشرو در زمینه رنگ: افرادی که به امتحان رنگ‌های جدید، صرفا به دلیل تازگی و نو بودن آن علاقه مندند و برای آن هزینه بیشتری نیز می پردازند. معمولا زنان بین 30 تا 50 و مردان زیر 30 سال در این دسته جای می گیرند.

گروه دوم: افرادی که مشروط به استفاده شدن قبلی توسط دیگران از رنگ‌های جدید استفاده می کنند. عموماً مردان یا زنان بین 30 تا 50 سال که به عنوان خریداران محتاط شناخته می شوند، در این گروه جای می گیرند.

گروه سوم: افرادی که بیشتر علاقه مند به رنگ‌های اطمینان بخش؛ مثل آبی، مشکی و خاکستری هستند. افراد این گروه را معمولا مردان بالای 60 سال و افرادی که به خرید علاقه ای ندارند، تشکیل می دهند.

 

تاثیر رنگ بر مصرف کنندگان

مسلما با توجه به توضیحات، اکنون به اهمیت رنگ در بسته‌بندی بیشتر پی برده اید و از آنجا که رنگ‌ها، احساسات مختلفی را در مصرف کنندگان برمی انگیزد، لذا متخصصان بسته‌بندی باید با در نظر گرفتن آنچه قرار است به مشتری القا شود، رنگ مناسب با پیام را انتخاب کنند.

 

تغییر مفهوم رنگ‌ها در گذر زمان

معنای رنگ‌ها در طول زمان تغییر می کند. کما اینکه سال‌ها پیش رنگ سبز با تهوع و مفاهیم نامطبوع در ارتباط بود، در حالی که اکنون رنگ سبز تداعی کننده طبیعت و سلامت است. امروزه رنگ سبز، نماد مواد غذایی کم کالری، کم چربی، پر پروتئین و غذاهای سالم است. نمونه‌های معدودی بسته‌بندی سبزرنگ وجود دارد که شامل قهوه‌های بدون کافئین است. رنگ مشکی نیز یکی از رنگ‌هایی است که نگرش به آن، در طول زمان تغییر کرده است. سال‌ها پیش رنگ سیاه فقط نشانه ای از مرگ و افسردگی بود، اما هم اکنون رنگ سیاه با مفهوم شکوه و ثروت در ارتباط است. این رنگ بر بسته‌بندی‌ها، صرفا جهت برجسته کردن حضور رنگ‌های دیگر استفاده می شود یک نمونه استفاده از رنگ سیاه، بسته‌بندی لیمونادهای «Mike،s Hard» است.

طراحان از رنگ زرد به عنوان نماد طعم لیمو استفاده می کنند، این رنگ به همراه رنگ مشکی به منظور تداعی شکوه و قدرت نیز بکار می رود.

 

تفاوت معنا در فرهنگ‌های متفاوت

در کشورها و فرهنگ‌های گوناگون، رنگ معانی متفاوتی دارد. حتی یک اشتباه در گزینش رنگ می تواند مردمان یک کشور را از مصرف محصول خاصی باز دارد. این فاصله گرفتن فرهنگی از محصول، به دلیل مشکل در بسته‌بندی یک محصول می تواند منجر به نارضایتی مشتریان از شرکت خاصی شود. متخصصان بسته‌بندی به تمرکز روی این خصوصیت نیاز دارند. خصوصیتی که اکنون با توجه به تفاوت‌های فرهنگی و چندفرهنگی شدن بعضی کشورها، اهمیتی دوچندان یافته است.

 

معانی متفاوت رنگ‌ها در فرهنگ‌های گوناگون!

تحقیقات مختلفی در زمینه ی نقش رنگ‌ها در فرهنگ‌های مختلف انجام شده است. برای نمونه محققان به این نتیجه رسیده اند که استفاده از رنگ سبز در خاورمیانه بسیار محبوب و مورد پذیرش مردم است.

این در حالیست که رنگ سبز در چین و فرانسه مورد پذیرش قرار نمی گیرد. اگرچه در کشوری نظیر مصر نیز، رنگ سبز مناسب نیست و این هم دلیلی ندارد جز حس تعصب شدید آنها به رنگ ملی این کشور که سبز است و مصرف کنندگان این کشور دوست ندارند از کالاهای با بسته‌بندی سبزرنگ، که در نهایت پاکت‌های آنها دور انداخته می شوند، استفاده کنند. البته نمونه ی مشابه این امر را می توان در آمریکا نیز مشاهده کرد. آمریکایی‌ها هم نسبت به استفاده پرچم کشورشان در بسته‌بندی محصولات اکراه دارند، زیرا دوست ندارند پرچم کشورشان به همراه بسته‌بندی کالای مصرف شده، دور انداخته شود. کما اینکه رنگ سیاه نیز در هنگ کنگ همین ماجرا را دارد و کلماتی که با رنگ مشکی روی بسته‌ها نوشته می شوند، برای مردم هنگ کنگ، نشانه ی کیفیت پایین است.

 

اصول محاسبه لنز برای مصارف نور پردازی فروشگاه های سیار

یکی از دغدغه های طراحان و نورپردازان گرامی در محاسبات و تخمین پروژکتور ها و چراغ ها ، خصوصا منابع نوری ال ای دی LED محاسبه زاویه لنز و نور خروجی پروژکتور یا چراغ است.

در این سری مقالات سعی می کنیم این اصل کاربردی را به ساده ترین روش بیان نماییم.

محاسبه لنز برای چراغ های روشنایی سقفی ال دی دی LED در فروشگاههای سیار :

                                                               محاسبه لنز برای چراغ سقفی ال ای دی LED

 

فرض کنید قصد خرید ،طراحی یا ساخت یک چراغ روشنایی سقفی ال ای دی LED را داریم.ابتدا مطابق روشی تقریبی که در مباحث آتی شرح خواهیم داد توان مورد نیاز جهت تامین روشنایی را محاسبه می کنیم.فرض کنید P وات توان جهت تامین روشنایی نیاز داریم.سایز اتاق نیز X وY متر می باشد.چراغ مورد بحث ما نیز p وات توان نیاز دارد.ابتدا چینش مورد نیاز را بر اساس محدودیت ها یا بر اساس فرمول تقریبی زیر بدست می آوریم :

(NX=X/SQR(XY)*SQR(P/p

(NY=Y/SQR(XY)*SQR(P/p

که می بایست مقادیر بالا را گرد نمایم.

SQR نیز به معنای جذر می باشد.

خوب حالا به صورت حدودی برای هر X/NX  و Y/NY متر که تقریبا یک مقدار را هم دارند باید منبع نوری داشته باشیم که این محدوده را به خوبی روشن نماید.

مقدار قطر این مستطیلD برابر است با :

(D=SQR((Y/NY)^2+(x/NX)^2

حالا ما مخروطی داریم به شعاع D/2 به ارتفاع مکان نصب چراغ ال ای دی LED که نور ما در راس این مخروط قرار دارد.

طبق فرمول های مثلثاتی ، مقدار زاویه نصف زاویه لنز برابر خواهد بود با :

(Ɵ/2=Atan(D/2/h

که در نتیجه :

(Ɵ=2*Atan(D/2/h

• نکته : ارتفاع مورد بحث در اصل فاصله نصب منبع نور تا صفحه کار (عموما 75 سانتی متری سطح زمین) است ، نه ارتفاع سقف)

نورپردازی دیواره ها با والواشر ال ای دی LED:

برای تامین روشنایی و یا نورپردازی دیواره های فروشگاههای سیارتوسط منابع نوری ال ای دی LED شکلی مشابه شکل زیر خواهیم داشت:

 

محسابه لنز منابع نوری ال ای دی LED برای نورپردازی دیواره ها

 

 

البته توجه داشته باشید که چنانچه شما قفسه ای بر روی دیوار دارید ، می بایست فاصله تا قفسه را در فرمول زیر بحث قرار دهید.

در اینجا داریم که Ɵ برابر است با :

Ɵ=Atan(H/d)-Atan((H-h)/d)

حالتهای مشابهی نیز داریم،لیکن همه به راحتی با فرمول های مثلثاتی قابل محاسبه هستند.

محاسبه آسان و سریع لنز ال ای دی LED با نرم افزار Autocad

برای تسریع در محاسبه می توانید یک شماتیک از کار خود را در نرم افزار اتوکد Autocad بکشید و به راحتی با ابزارهای Dimention و اندازه گیری آن مقدار زوایای مورد نیاز را محاسبه نمایید ، به نمونه زیر توجه کنید

محاسیه زاویه لنز منابع نوری ال ای دی LED با نرم افزار Autocad اتوکد

 

 

 

در این مثال ساده برای شرایط این چنینی مقدار 33 درجه محاسبه شده که می بایست از لنز های موجود در بازار لنز 45 درجه را انتخاب کنیم و بر اساس سطح مقطع افزاده شده مقدار وات بیشتری را در نظر بگیریم.

• نکته : این محاسبه برای منابع نوری والواشر انجام شده و محاسبه برای منابع نوری نقطه ای پیچیده تر است،چرا که خروجی آن ها به صورت بیضی،سهمی یا هذلولی می باشد که در مثال فوق خروجی به صورت بیضی خواهد بود.

محاسبات لنز پیچیده تر:

گاهی اوقات شما محاسبات پیچیده تری دارید ، مثلا قصد دارید از منبع نور نقطه یااسپات ال ای دی LED بهره ببرید و یک مستطیل را نورپردازی کنید ، لذا خروجی این منبع نور به صورت مقاطع مخروط خواهد بود که در شرایط خاص محاسبات بسیار پیچیده ای خواهد داشت ، لذا می توان به راحتی از نرم افزارهای گرافیکی سه بعدی همچون 3DSMax بهره ببریم که کار را بسیار راحت می کند ، در مباحث آتی به معرفی و شیوه استفاده راحت از این نرم افزار می پردازیم.

استاندارد های ایمنی در فروشگاههای سیار

۱. انتخاب صحیح لباس برای فروشگاه سیار

لباس فرم کارکنان برای دو دلیل طراحی شده است، اولی مشخص نمودن سمت کارکنان و دومی تمیز نگه داشتن و راحتی کارمندان در هنگام ارائه سرویس به مشتریان میباشد، اگرچه در اغلب اوقات در اکثر آشپزخانه های صنعتی پوشیدن این لباس ها اجباری است. اما، کفش مناسب نادیده گرفته میشود و همین امر سبب بوجود آمدن جراحات متعدد برای پرسنل در آشپزخانه میشود.

برای ایمن نگه داشتن کارکنان، بصورت دائم، آنها را تشویق به پوشیدن کفش هایی با پنجه بسته نماید. توجه به این مورد کوچک باعث میشود از جراحات، پارگی و سوختگی که به دلیل افتادن وسایل نظیر چاقو، یا ریختن انواع روغن های داغ، آب جوش و یا حتی انواع مواد پاک کننده شیمایی که سبب سوختگی شدید بر روی پوست می شوند جلوگیری نمود. مواد بکار رفته در این کفش ها بهتر است ضد آب و مخصوص کار و داری کفی ضد لغزش باشند.

۲. زیر پایی های بدون لغزش برای فست فور سیار

یکی دیگر از محصولات ایمنی ضروری که سبب جلوگیری از لغزش افراد در آشپزخانه می شود همین زیر پایی های ضد لغزش است. کف آشپزخانه در هنگام کار بسادگی چرب، خیس میشود و بصورت بالقوه کارکنانی که مدام و بسرعت در آشپزخانه در حال حرکت هستند در این کف خیس و چرب می لغزند.

زیر پایی های مقاوم در برابر لغزش برای کارکنانی که مدام و با سرعت حرکت می کنند اصطحکاک و کشش لازم را فراهم نموده و آنها بدون نگرانی از بروز حادثه ای به کار خود ادامه میدهند.

۳. تهویه در فست فود های سیار

آشپزخانه بدون داشتن تهویه مناسب فورا گرم، دودی و غیرقابل تحمل میشود. عدم وجود تهویه شرایط کاری نا امنی برای کارکنان آشپزخانه کسانی که باید بطور طولانی مدت در آنجا باشند و غذاهای متعددی را طبخ نمایند، ایجاد می کند و همچنین آنها را در خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با گرما قرار میدهد.

سیستم تهویه مناسب نه تنها برای امنیت و راحتی کارکنان آشپزخانه ضروری میباشد، بلکه یک الزام قانونی است. نتیجه عدم استفاده از الزامات قانونی می تواند سبب تعطیلی و بسته شدن کسب و کار تان شود. از اینکه سیستم تهویه هوا بدرستی در آشپزخانه نصب گردیده است اطمینان حاصل نماید و برای حفظ عملکرد خوب و مناسب دستگاه، گاهی اوقات آنرا تمیز کنید.

۴. سیستم اطفای حریق در فست فود سیار

آتش سوزی یک خطر دائمی در آشپزخانه های صنعتی است، و این آتش سوزی ها به دلایل متفاوتی شروع می شوند. یکی از معمول ترین آنها، آتش گرفتن روغن است. متاستفانه، و پاشیدن نقطه ای آب به آن نمی توان آتش سوزی را مهار نمود

بهترین روش برای آشپزخانه آتش گرفته سیستم اطفای حریق میباشد. این سیستم ها به هر دو خط گاز و هود متصل می شود و در زمان آتش سوزی به سرعت منبع سوخت آتش را قطع خواهند نمود. به عنوان یک اقدام ثانویه، نازل هایی در هود های تهویه هوا نصب میشوند که از طریق آنها نیز اطفاء حریق را به محیط اسپری نماید.

۵. آموزش ایمنی در آتش سوزی در فست فود سیار

همانطوری که در بالا اشاره گردید سیستم اطفاء حریق برای حفظ امنیت محیط کار ضروری است، به همان اندازه آموزش نحوه استفاده از این سیستم به کارکنان نیز دارای اهمیت میباشد، در کنار این موضوع همچنین آموزش تاکتیک های ایمنی عمومی در حین آتش سوزی به کارمندان نیز مهم میباشد. می توانید با آتش نشانی محل خود یک روز آموزشی را هماهنگ نماید، همین عمل شما یک روش موثر برای اطمینان از امنیت کارکنان آشپزخانه می باشد.

کارکنان باید مکان دقیق کپسول های آتش نشانی و پتو ها و همینطور نحوه عملکر آنها را بدانند. آنها بهتر است نحوه استفاده دستی از سیستم اطفاء حریق، کمک های اولیه به فرد دچار سوختگی و انجام سی پی آر را بیاموزند.

۶. تمرینات آتش سوزی و تخلیه آشپزخانه

حفظ ایمنی در آتش باید در اولویت مهم ذهنی تمامی کارفرماهای رستوران باشد و آنرا کاملا جدی گرفت. بعلاوه، آموزش و کارکردن با محصولات ایمنی، تمرینات حفظ ایمنی در آتش سوزی بطور منظم بهتر است بخشی از برنامه ایمنی و سلامتی برای کارمندان تان باشد.

تمرینات منظم کارکنان را با رویه های کاهش انتشار آتش، بهترین مسیرها برای تخلیه محوطه خطر آشنا خواهند نمود. این آموزش ها و تمرینات همچنین آمادگی خوب کارکنان سبب کاهش صدمات بالقوه به آنها، مشتریان و همچنین ملک رستوران در مواقع خطر و آتش سوزی خواهد شد.

۷. تجهیزات محافظتی در رستورانهای سیار

وسایل یا تجهیزات آشپزخانه صنعتی، مانند کاترها، انواع رنده ها، مخلوط کن ها، لوازم ضروری هر آشپزخانه صنعتی می باشد. در حالیکه این وسایل کاربردی آماده سازی غذا را برای کارکنان ساده تر می نماید، اما اگر آنها به درستی کار نکنند، کارکنان را در خطر جراحات و زخمی شدن قرار می دهند. برای جلوگیری از هرگونه خطر بریدگی و پارگی هایی که ممکن است پرسنل را تهدید کند بهتر است برای وسایل آشپزخانه تجهیزات محافظتی تهیه نماید. این وسایل از لغزش و افتادن ناگهانی دست یا انگشت ها در دستگاه هایی که در حال کار هستند ممانعت می کند.

۸. علامت گذاری

برخی اوقات، لغزندگی و افتادن در آشپزخانه یکی از خطرات ناگفته در آشپزخانه های صنعتی است، مانند زمانیکه کف دچار صدمه شده است یا سطوحی که به تازگی تمیز شده اند، که زمینه افتادن یا لغزش افراد را بالا می برند.. در اکثر زمانهایی که آشپزخانه شلوغ است و رفت و آمد کارکنان در آن بسیار و سریع میباشد، بهتر است از علامت گذاری های مناسب برای جلوگیری از بروز حادثه استفاده نمود و همین کار کوچک می تواند آشپزخانه را به محیطی امن برای کارکنان تبدیل نماید.

از اینکه پرسنل خدماتی از علامت هایی برای نشان دادن یک سطح لغزنده استفاده می کنند اطمینان یابید. این علامت ها باید از رنگ هایی واضح و روشن با کنتراست بالا باشند تا توجه افراد را به راحتی به خود جلب نمایند. زمانیکه موادی بر روی کف آشپزخانه یا جایی میریزد پرسنل را تشویق به پاکسازی سریع نموده و از علامت هایی برای نشان دادن مکان لغزنده استفاده نمایند و یا به دیگر همکاران خود خبر دهند که آن محوطه خطرناک است و در هنگام عبور از آنجا با احتیاط بیشتری عبور نمایند.

۹. آموزش بهداشت و ایمنی شغلی

آموزش بهداشت و ایمنی شغلی برای همه کارکنان در همه صنایع از اهمیت خاصی برخوردار است، خطراتی خاصی وجود دارند که باید به کارکنان خود آنها را آموزش دهید تا از حفظ ایمنی محیط آشپزخانه مطمئن شوید. یکی بهترین روش ها این است که روز خاصی را برای آموزش های بهداشت و ایمنی محیط کار در نظر بگیرید. در این آموزشها سعی کنید به موضوعات مهمی نظیر تکنیک های بلند نمودن بار، نحوه ذخیره مناسب و درست غذا، چگونگی اجتناب از استرس در زخمی شدنهای تکراری، یا نحوه دور نمودن خطرات بالقوه در آشپزخانه و موارد دیگر اشاره نماید

۱۰. استفاده صحیح از تکنیک های پاکسازی

بهداشت ضعیف در آشپزخانه نه تنها برای مشتریان خطرناک می باشد، بلکه برای کارکنانی که در آشپزخانه مشغول به کار هستند خطرناک است. بیماریهای ناشی از غذا یکی از اصلی ترین دلایلی است که کارکنان را تهدید و نیاز به استراحت و از دست رفتن روزهای کاری بسیاری میشود. برای ایمن نگهداشتن پرسنل، به آنها نحوه استفاده مناسب از تکنیک های پاکسازی با محصولات درست بهداشتی را آموزش بدهید. همین آموزش ساده می تواند به شما اطمینان دهد که آنها دارای محیط کاری تمیز و بهداشتی هستند و ریسک انتشار بیماریهای مرتبط با غذا را به مشتریان تان نیز کاهش میدهد.

خلاصه

آشپزخانه ها، یکی از خطرناک ترین محیط های کاری هستند. شعله های آتش و سوخت در کنار هم، مواد شوینده شیمیایی، تجهیزات آماده سازی تیز غذا تنها برخی از خطرات پنهانی در این آشپزخانه میباشند.

ایمنی آشپزخانه های صنعتی بهتر است یک اولویت اصلی برای هر رستوران، هتل، یا … باشد. شما می توانید با رعایت تعدادی از نکات اشاره شده در بالا امنیت این محیط های کاری را افزایش دهید. این نکات ایمنی هم از کارکنان شما در برابر جراحات و سوانح مختلف محافظت نموده، و آشپرحانه خود را تبدیل به محیط امن و پر جنب و جوش و در عین حال موفق نماید.

http://www.ssu.ac.ir/fileadmin/templates/fa/Moavenatha/Moavenat_behdasht/MB_MohitvaHerfee/Upload_MB_MohitvaHerfee/Upload_MBMohit/Behdashtmohit/ghavanin/568m.g.saiar.pdf.pdf

کاراوان سفری و تایر کاراوان : 

جالب است بدانیم ترکیبات به کار رفته در تایر خودروهای شخصی و وانت‌ها، به ۲۰۰ مورد می‌رسد. هر چند برای نیازهای متنوع رانندگان، تایرهای مختلفی تولید می‌شود اما کار اصلی هر لاستیک این است که همراه رینگ چرخ، اتاقکی از هوا می‌سازد که وزن خودرو روی آن قرار می‌گیرد.

 

شاید متعجب شوید اگر بدانید بیش از ۹۵ درصد وزن وسیله نقلیه را فشار باد درون تایر متحمل می‌شود و خود لاستیک، تنها ۵ درصد را تحمل می‌کند. اینها را گفتیم تا متوجه اهمیت مشخصات تایر خودرو شوید و به دنبال درک مفاهیم و علائم روی تایر خودرو باشید. در ادامه راه و روش پرداختن به آن را با هم از نظر می‌گذرانیم.

 

۱- تایر خودرو سواری Passenger

۲- عرض مقطع تایر بر حسب میلی‌متر  W

۳- نسبت ارتفاع مقطع به عرض مقطع تایر(نسبت منظر)

نسبت منظر (Aspect Ratio) تایر

نسبت منظر یک تایر عبارت است از نسبت ارتفاع مقطع تایر به عرض مقطع آن. مثلاً سری ۶۵ یعنی اینکه ارتفاع مقطع تایر ۶۵ درصد عرض مقطع آن می‌باشد. بنابراین در تایرهایی با سری (نسبت منظر) کمتر ارتفاع دیواره کوتاه‌تر است.

 

 

۴- نوع ساختار (رادیال Radial ).

به طور کلی تایرها از لحاظ نوع ساختار به دو گروه اصلی تقسیم می‌گردند: ۱- بایاس. ۲- رادیال.

۱- تایرهای بایاس: در این دسته از تایرها امتداد نخ‌های لایه با خط مرکزی تایر زاویه مورب می‌سازد و قرار گیری لایه‌ها روی یکدیگر به صورت ضربدری می‌باشد. جنس نخ لایه‌ها از نایلون است و در بدنه تایر بجز در ناحیه طوقه‌ها از سیم فولادی استفاده نمی‌شود

 

۲- تایرهای رادیال : در تایر رادیال امتداد نخهای لایه باخط مرکزی تایر زاویه ای در حدود ۹۰ درجه می‌سازد و به عبارت دیگر امتداد نخ‌ها در جهت شعاعی قرار گرفته است. جنس نخ لایه‌ها عموما از ریون یا پلی استر است در تایر‌های رادیال به منظور ایجاد پایداری حرکتی از لایه‌هایی به عرض عاج و زاویه مورب نسبت به خط مرکزی تایر با نام کمربند یا بلت استفاده می‌شود. الیاف مصرفی در کمربند از جنس نخ یا سیم فولادی است.

در صورتی که کمربند نخی باشد تایر را رادیال نخی و در صورتی که سیمی‌باشد تایر را رادیال سیمی‌(استیل بلت) می‌نامند.

 

۲- تایرهای رادیال : در تایر رادیال امتداد نخهای لایه باخط مرکزی تایر زاویه ای در حدود ۹۰ درجه می‌سازد و به عبارت دیگر امتداد نخ‌ها در جهت شعاعی قرار گرفته است. جنس نخ لایه‌ها عموما از ریون یا پلی استر است در تایر‌های رادیال به منظور ایجاد پایداری حرکتی از لایه‌هایی به عرض عاج و زاویه مورب نسبت به خط مرکزی تایر با نام کمربند یا بلت استفاده می‌شود. الیاف مصرفی در کمربند از جنس نخ یا سیم فولادی است.

در صورتی که کمربند نخی باشد تایر را رادیال نخی و در صورتی که سیمی‌باشد تایر را رادیال سیمی‌(استیل بلت) می‌نامند.

جدول شاخص بار

 

 

جدول شاخص سرعت

 

۷-استاندارد انجمن حمل و نقل آمریکا

۸-مشخصات ساختار تایر

۹-مشخصه تحمل حرارتی و چنگ زنی تایر به جاده (اصطکاک) و دوام

( UTQG )

Uniform Tire Quality Grading

(درجه بندی یکسان کیفیت تایر )

 

در مورد انتخاب تایر مناسب برای ساخت کاراوان بیشتر بدانید:

یکی از اطلاعاتی که معمولاً بر روی تایر وجود دارد، نتایج تستی به نام  uniform tire quality grading (UTQG) ، یا درجه بندی یکسان کیفیت تایر است. این تست اکنون برای تمام لاستیک‌های خودروهای سواری که در آمریکا به فروش خواهند رفت اجباری است (لاستیک‌های برف از این قاعده استثنا هستند). در این تست سه معیار دوام، اصطکاک و تحمل دما مورد آزمایش قرار می‌گیرد. در تست دوام تایر، لاستیک در شرایط یکسان و ویژه ای قرار می‌گیرد و هرچه عدد اعلام شده بزرگ‌تر باشد نشانگر دوام بیشتر آن لاستیک است. این عدد صرفاً یک میزان نسبی است و تنها چیزی که از آن می‌توان فهمید اینست که تایری با درجه ۲۰۰ در شرایط یکسان دو برابر تایری با درجه ۱۰۰ کار می‌کند.

تست اصطکاک نیز بر اساس توانایی لاستیک در متوقف کردن ماشین روی آسفالت و بتن خیس است. نتیجه تست به صورت C,B,A,AA اعلام می‌شود که C نشانگر اصطکاک ضعیف است.

برای آزمودن تایر از جهت توانایی تحمل دمای بالا، لاستیک را در سرعت‌های بالا تست می‌کنند. برای کسب پایین ترین درجه (C) ، لاستیک باید بتواند به مدت ۳۰ دقیقه و در سرعت ۱۳۵ کیلومتر بر ساعت حرکت کند و تغییر شکل و یا خرابی در آن صورت نگیرد.

۱۰-حد مجاز بار بر روی هر تایر و حداکثر فشار باد تایر در حالت سرد

۱۱-تایر‌های مخصوص زمستان (برف Snow   گل ولای Mud )

M+Sیا MS یا M&S همگی نشانگر این هستند که تایر از استانداردهای لازم جهت حرکت در گل و برف برخوردار است (Mud and Snow). این استانداردها از طرف انجمن سازندگان لاستیک (RMA) تعیین گردیده و این نشان به لاستیک‌هایی که دارای مشخصه‌های زیر باشند تعلق می‌گیرد:

لاستیک‌ها باید دارای شیارهای بزرگ در عاج خود باشند که از کناره‌های لاستیک به سمت وسط آن کشیده شده باشد. همچنین حداقل ۲۵ درصد سطح لاستیک را باید شیارها بپوشاند.

این نوع کدگذاری پیشینه طولانی‌ای ندارد. در طول سالیان دراز، روش‌های مختلفی برای اعلام این مشخصات به کار می‌رفته است. در بعضی موارد، یک کارخانه از کدگذاری خاص خود در یک یا چند نوع لاستیک استفاده کرده است. نکته ای که در اینجا باید به آن اشاره کرد این است که اصولاً از دهه ۶۰ به بعد بود که ارتفاع دیواره لاستیک مورد توجه قرار گرفت و برای افزایش کارایی لاستیک‌ها در دورها شروع به کوتاه شدن کرد، بنابراین پیش از آن شاهد نام گذاری‌هایی مانند ۷٫۶x۱۵ هستیم. در اینجا هر دو عدد به اینچ هستند و عدد اولی (۷٫۶) همان پهنای تایر و عدد دوم قطر رینگ مناسب برای آن لاستیک است. فقط می‌ماند طول دیواره که در هیچ جای این کد به آن اشاره ای نشده و معمولاً می‌توان آن‌را با احتساب درصد ۱۰۰ برای نسبت طول دیواره به پهنای لاستیک حساب کرد. با کدگذاری جدید، چنین لاستیکی دارای کدی به شکل ۱۹۵/۱۰۰R۱۵ خواهد بود.

تاریخ تولید تایر و مدت زمان انقضاء مصرف تایر

یکی دیگر از اطلاعات مفید نوشته شده روی تایر تاریخ تولید آن است. به طور کلی استفاده از تایری که بیش از ۶ سال عمر کرده است هرگز نباید استفاده شود بنابراین دقت به تاریخ تولید بسیار مهم است. روی تایر، تاریخ به صورت یک کد سه یا چهار رقمی‌نوشته می‌شود. کدهای سه رقمی‌مربوط به قبل از سال ۲۰۰۰  و چهار رقمی‌ها برای بعد از آنند پس اولین نکته اینکه اگر کد آن سه رقمی‌(مثلاً ۱۷۸) بود، از خرید آن صرف‌نظر کنید. و اما چهار رقمی‌ها: کدی به صورت ۳۰۰۶ به این معنی است که این تایر در سی امین هفته سال ۲۰۰۶ تولید شده است. دو رقم اول تعداد هفته گذشته از سال و دو رقم آخر بیانگر سال هستند.

 

شرکت رهاد تولید کننده انواع سیستم های فروشندگی سیار شامل :

-              تجهیزات مدولار دستفروشی

-              گاری های دستی

-              تریلر های متصل به دوچرخه یا موتور سیکلت

-              تریلر های قابل یدک شدن به دوچرخه و یا موتور سیکلت

-              کاراوان ها

-              اتاق های ساخته شده روی شاسی عقب انوع شاسی ون ، کامیونت و کامیونها

-              تغییر کاربری اناع خودرو مانند پیکاپ، ون ، مینی بوس و اتوبوس

 

 

ما با بیش از نیم قرن تجربه در ساخت انواع تریلر و کاراوان آماده دریافت سفارشات زیر میباشم :

کاراوان CARAVAN

کمپر CAMPER

ون هوم VAN HOME

تراک هوم TRAUCK HOME

باس هوم BUS HOME

پیکاپ هوم PICK UP HOME